一、 工程概述：
魔芋多年生宿根性块茎草本植物。原产日本、印度、斯里兰卡、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，近年来尤在四川、云南、贵州一带大量生产。台湾的埔里、鱼池、台东等地亦有生产，生长于海拔310米至2,200米的地区，多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地。
二、工作原理：
魔芋专用蔬菜脱水带式干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。 干燥机工作时．冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，^后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。
三、性能特点：
干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应蔬菜的特性及品质要求。
可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。
